こんにちは。河合です。
美容室の売上を上げるにはどうすればいいのか？
これは多くの美容師さんが抱える課題ですよね。
ボクの考えをシンプルにまとめると、
『売上の方程式』
売上 ＝ 単価 × 客数 × 回数
この3つの要素が売上を構成しています。
売上を伸ばすためには、
・単価を上げる ・客数を増やす ・回数を増やす
このどれかを伸ばすことが必要ですが、1つを上げても、他が下がってしまえば売上は上がりません。
特に、
・単価を下げて客数を増やす ・単価を下げて回数を増やす
といった戦略は短期的には効果があっても、スタッフの負担が大きく、長期的な繁栄にはつながりにくいのが現実です。
では、何かを下げずに売上を上げるにはどうすればいいのか？
それは「絞る」こと。
考える要素を絞れば、より成果が出やすくなりますし、スタッフにとっても分かりやすく、サロンの方向性も明確になります。
直営サロンでは、すべてのスタイリストの技術客単価を14,000円前後に設定しています。
デビュー直後のスタイリストでも、店長でも同じ客単価。
この「客単価を決める」という考えは、売上を安定して構築する上で非常に重要です。
詳しく知りたい方は、ボクが開催している【そこにしかない上質サロンの創り方】の講習会で詳しくお伝えしています。（※詳細はブログの最後で）
直営サロンでは、1日の最大入客数を【スタッフ数 × 3人】と決めています。
これ以上の入客はさせません。
その理由はシンプルで、
「その日の売上より、顧客満足を優先するため」
常に100%のコンディションでお客様に最高のサービスを提供できるような環境を作る。
そうすることで、リピート率を上げ、長期的に安定した売上につなげています。
1日や1ヶ月の売上だけを追うのではなく、
「いかに次回につなげるか？」
を意識することが大切です。
例えば、
11月 ＜ 12月 ＞ 1月 ❌（これはダメ）
11月 ＜ 12月 ＜ 1月 ⭕（これが理想）
単月の売上ではなく、
・四半期ごと ・前期と後期 ・今期と来期
このように、長期的な視点で売上を伸ばすことが重要です。
実は、売上を伸ばす上で最も重要なのが「回数」。
客単価や客数も、この「回数」に影響されるからです。
しかし、この部分については…
今日はここまで。
【長期繁栄サロンを創るために】
「成果の出るビジネスモデルを作りたい！」
そう考えている方は、ぜひボクの講習会に参加してみてください。
直営サロンのビジネスモデルを直接学べます。
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このセミナーは定期開催ではなく、
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3人以下の少人数制で、1人でも開催可能です。
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■ 講習会のお問い合わせ先
担当：河合知起
